Cuisinier - Cuisinière H/F - France Travail

Au sein d'un restaurant de spécialités de poisson, vous assurerez la préparation de plats de poissons crus ( sushi, carpaccio, tartare) et cuits. vous maîtrisez les normes d'hygiène. Management de 7 personnes . Expérience managériale exigée. 3 jours de repos par semaine, 1 ou 2 week-ends de libre par moisPrise de poste urgentePoste basé sur Saint-Pierre

Experience: 5 An(s)Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruitsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Poisson
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits